Erdnusskuchen
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
Zutaten
Teig
Füllung
Nährwerte
pro Portion (~ 105 g)
Kochschritte
Das Rezept ist für eine Form mit 20 cm Durchmesser ausgelegt.
Bereiten wir die notwendigen Zutaten für den Teig vor.
In einer Schüssel 2 Eier mit einem Mixer mit Zucker und einer Prise Salz weiß schlagen.
Zimmerwarme Butter hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
Sauerrahm hinzufügen und erneut vermischen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben, zur Ei-Butter-Mischung geben und glatt rühren.
Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen.
Bereiten wir die Zutaten für die Füllung vor. Die Butter muss geschmolzen werden.
Mahlen Sie die Walnüsse zu nicht ganz feinen Krümeln.
Nüsse, Zucker und Butter in eine Schüssel geben. Alles vermischen.
Die Hälfte des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Wir nivellieren es gut.
Die Hälfte der Nussfüllung auf dem Teig verteilen. Lass es uns ausgleichen.
Den restlichen Teig auf die Nüsse geben und glatt streichen.
Alles mit dem zweiten Teil der Nüsse bestreuen.
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten goldbraun backen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab (er sollte trocken herauskommen).
Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Guten Appetit!